Mosha 10M+ (10M teksturë kokrrizore)
Kohëzgjatja 40 minuta
Sasia 4 racione
PËRBËRËSIT:
- 2 domate mesatare të buta
- 1 qepë e vogël
- 150 gr mish viçi tule
- 1/2 spec i kuq
- 1/2 spec i verdhë
- 2 thelpinj hudhër
- 1 karrotë
- 1/4 degë selino
- 1 filxhan çaj (20 gram) spinaq
- 1 lugë vaj luledielli
- 1 lugë të vogël djathë parmigiano
PËRGATITJA për 4 racione
• Vendosim thjerrëzat e verdha 30 min ose 1 orë përpara në ujë të zbruhen.
• Kavërdisim 150 gram mish viçi me pak gjalpë.
• Shtojmë 1 qepë të grirë hollë.
• I grijmë 2 thelpinj hudhra dhe vazhdojmë i kavërdisim derisa të zbutet qepa.
• Shtohet vetëm 1/4 e një dege selino.
• 1/2 spec të verdhë dhe 1/2 spec të kuq dhe vazhdon të gjitha perimet i kavërdis duke shtuar shumë pak ujë gjatë kavërdisjes.
• Grini dy domate mesatare në rende (pa fara dhe lëkurë) shtojani duke vazhduar kavërdisjen.
• Shtoni 150 gram thjerrëza të verdha dhe i mbulon me ujë (3 e 1/2 gota me ujë).
• Grini me rende një karrotë dhe hidhjani gjatë zierjes.
• Shtoni edhe një filxhan çaji spinaq (ose 20 gram) në 10 minutat e fundit.
• Lëreni të ziej me kapak për 35 minuta derisa thjerrëzat të fillojnë të zbuten mjaftueshëm.
Servirja
• Shtoni një lugë të vogël çaj vaj ulliri dhe disa pika limon për më shumë vlera dhe shije.
• Për kripën për moshën 10M mund të përdorni djathë kaçkavall ose parmigiano.
Ju bëftë mirë!
Nëse ju pëlqeu kjo recetë, mos harro ta bësh SHARE me një nënë tjetër.
